
Gaisīga cepeškrāsnī gatavota omlete.

Olām pievieno šķipsnu sāls un sakul ar rokas putotāju. Šoreiz elektrisko nelieto, jo pārlieku biezās putas mainīs omletes konsistenci.
Pielej pienu un atkal sakul. Pievieno izkausētu sviestu un samaisi.
Cepešpannu pārklāj ar cepamo papīru un lej tajā sakulto olu masu. Cep iepriekš līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī, kamēr virsiņa kļūst zeltaina. Gatavošanas laikā cepeškrāsns durtiņas nevirini, lai omlete nesaplok un izcepas vienmērīgi.