Pilngraudu spageti ar sēņu mērci
Sastāvdaļas
- 100g pilngraudu spageti
- 400g svaigas sēnes
- 1 sīpols
- 2 burkāni
- 400g sasmalcināti konservēti tomāti
- 1/2 gl sauss sarkanvīns
- 4 ķiploka daiviņas
- 1/2 tējk. čili pasta
- rīvēts Parmezāns
- svaigs baziliks
- kaltēts timiāns
- olīveļļa
- sāls, pipari
Kuram gan negaršo makaroni?! Turklāt to pagatavošanas variācijas ir visai plašas. Šoreiz gatavosim arī sēņu mērci. Šī ēdiena pagatavošana neprasa īpašu meistarību. Pagatavojiet šo recepti un pārliecinaties. Jums izdosies!
Pagatavošana 4 porcijas
1
Spageti novāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Ūdeni notecina. Spageti apslaka ar olīveļļu un samaisa.
2
Sēnes sagriež mazos kubiņos. Tieši tapat sagriež burkānu. Sīpolu un ķiploka daiviņas smalki sakapā. Pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolus un burkānus. Pievieno sēnes un cep visu kopā apm. 5 min. Pievieno vīnu un sautē, līdz vīns iztvaiko. Pievieno kaltētu timiānu, čili pastu, ķiplokus, konservētus tomātus, sautē 15 min, līdz burkāni ir mīksti. Pēc garšas pievieno sāli un svaigi maltus piparus.
3
Porcijas šķīvjos kārto spageti, pārlej ar mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru. Dekorē ar svaigām bazilika lapiņām.
