Pankūkas ar ābolu medalu
Sastāvdaļas
- 1gl. ābolu medalus
- 1 gl. piens
- 1 gl. milti
- 2 olas
- 1 ēd.k. cukurs
- 1 tējk. vanilīna cukurs
- 1/2 tējk. kanēlis
- 1/2 tējk. cepamais pulveris
- Ābolu mērcei:
- 4 āboli
- 100ml ābolu medalus
- 1 citrons
- 1 ēd.k. kukurūzas ciete
- 2 ēd.k. cukurs
- 1/2 tējk. kanēlis
Kādas pankūkas jums labāk garšo? Plānās vai biezās?! Lai gan jautājums ir jāuzdod savādāk, vai esat garšojuši pankūkas ar ābolu medalu? :)
Ja atbilde ir noliedzoša, izmēģiniet šo recepti pēc iespējas ātrāk! Tās garšo vienreizēji labi!
Pagatavošana 4 porcijas
1
Gatavo mērci. Ābolus nomizo, izgriež serdi un sagriež mazos kubiņos. Katliņā ieber ābolus, pievieno 100ml ūdens un ūdeni iztvaicē. Tad pievieno alu, sajauktu ar kukurūzas cieti, kanēli un cukuru, svaigi spiestu citrona sulu un uzvāra. Tikko masa sabiezē, tā uguni izslēdz.
2
Gatavo pankūkas. Olas uzputo ar vanilīna cukuru un parasto cukuru līdz masa ir gaisīga. Pievieno alu, pienu, miltus un cepamo pulveri, samaisa. No šīs mīklas uzcep pankūkas. Pankūkas būs mīkstas un būs mazliet pagrūti apgriezt otrādi, bet rezultāts ir tā vērts.
3
Pankūkas pasniedz ar ābolu mērci. To var izmantot arī kā pildījumu un piepildīt pankūkas.
