Pankūkas ar brokoļiem un sieru
Sastāvdaļas
- 250ml piens
- 2 olas
- 115g milti
- 250g brokoļi
- 100g siers Camembert
- 2 ķiploka daiviņas
- 25g rīvēts Parito siers
- eļļa
- sāls, pipari
Ja vēl neesiet sieru cienītājs, pagatavojiet šīs pankūkas un jūs sapratīsiet, pat mazs siera gabaliņš spēj paveikt brīnumu lietas....
Pagatavošana 4 porcijas
1
Olas uzputot ar miltiem un pienu, pievienot šķipsniņu sāls. Izcept plānās pankūkas.
2
Brokoļus novārīt sālsūdenī, 5-7 min. Ūdeni noliet un brokoļus apliet ar aukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanas procesu. Brokoļus sadalīt mazākos ziedos.
3
Ķiploku smalki sakapāt un pievienot brokoļiem. Pievienot arī sāli un svaigi maltus piparus. Sieru sagriezt šķēlītēs.
4
Uz katras pankūkas uzlikt brokoļus un divas siera šķēles. Pankūkas satīt rullītī. Pankūkas cept uzkarsētā pannā no abām pusēm un uzreiz pasniegt, pārkaisot ar rīvētu Parito sieru.
