Kāpēc āboli un zaļā tēja sargā no insulta

Zaļās tējas un ābolu sastāvā ir daudz polifenolu – vielu, kam piemīt aizsargājošs efekts, jo tie bloķē signalizējošo molekulu, sauktu par asinsvadu endotēlija augšanas faktoru (VEGF).

VEGF ir galvenais atbildīgais par asinsvadu veidošanos (angioģenēzi – procesu, kas kontrolē vēža sūnu augšanu), kā arī par aplikuma veidošanos uz artēriju sieniņām, kura dēļ var piedzīvot sirdslēkmi vai insultu.

Un tā nav tikai teorija, tas ir process, ko pētnieki no Norvikas Pārtikas pētījumu institūta novēroja asins paraugos.

Polifenoli aktivizē arī citu enzīmu, kas palīdz veicināt slāpekļa oksīda pieplūdumu asinīs. Tas ļauj asinsvadiem atslābināties un novērš arteriālus bojājumus.