Šo zupu pasniedz, pārkaisot ar rīvētu sieru. Labu ēstgribu!

Frikadeļu zupa vēl gardākā versijā - vistas zupa ar citronu un sieru 5

Garšīgi
2015. gada 6. novembrī 08:19 2015. gada 6. novembrī 08:19
Katra saimniece zina kādu no frikadeļu zupas pagatavošanas receptēm, taču mēs piedāvājam vēl vienu šīs zupas pagatavošanas versiju. Šoreiz ar citronu un sieru. Lai labi garšo!

Sastāvdaļas

    650g vistas gaļas bez kauliem

    2l vistas buljona

    100g makaronu

    3 burkāni

    1 sīpols

    1 ķiploka daiviņa

    1 ola

    2 zariņi rozmarīna

    2-3 smaržīgo piparu graudiņi

    1 lauru lapa

    50g rīvēts siers Parmezāns

    30g rīvmaize

    1/2 citrons

    eļļa

    sāls, pipari

Pagatavošana

1.    Vistas gaļu sasmalcināt, pievienot olu, rīvmaizi, sasmalcinātu 1/2 sīplou un ķiploku, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. No maltās gaļas izveidot bumbiņas apm. valrieksta lielumā. Pannā uzkarsēt eļļu un apcept frikadeles no visām pusēm.

2.    Katlā ar biezu apakšu uzkarsēt 1 ēd.k. eļļas un apcept tajā burkānus un sasmalcinātu 1/2 sīpolu. Pieliet buljonu un uzvārīt. Pievienot rozmarīnu, lauru lapu, smaržīgos piparus, sāli un makaronus. Vārīt 7-10 minūtes (atkarībā no makaronu veida). Pievienot gaļas bumbiņas, vārīt vēl 5 min. Zupai pievienot rīvētu citrona miziņu un svaigi spiestu citrona sulu, apsegt ar vāku un ļaut 10 min. ievikties.

3.    Pasniedz pārkaisot ar rīvētu sieru. 

Teksts un foto: BonAppetit.lv

Citi šobrīd lasa

Pasauli satriec sievietes snaiperes reakcija uz lodi, kas gandrīz viņu nogalināja. VIDEO 13
Ar vārnām, kazām, slavenībām un pannām. 100 spilgti pensijā aizgājušā Mārtiņa Rītiņa foto 1
Agnese ar savu dēliņu Jūrmalā izgāja no mājām un pazuda 
Skatīt visus komentārus