Špikeris aizņemtajiem vecākiem: ko likt galdā, kad laika pavisam maz?

Jauns.lv

Pagājis mēnesis, kopš bērni atsākuši gaitas bērnudārzā, skolā un pulciņos. Pie ritma pieraduši gan mazie, gan pieaugušie, tomēr darbu nepaliek mazāk un stundu diennaktī – vairāk. Vecāku ikdienas atvieglošanai Mazo ekspertu skolas tētis Ansis Bogustovs un uztura speciāliste Ksenija Andrijanova piedāvā vairākas veselīgas un gardas receptes, kuras var pagatavot superātri – bez piepūles un īpašas plānošanas.

Rudzu maizes lavašs ar humusu un dārzeņiem

Lavaša fani var priecāties – jau kādu laiku pārdošanā atrodams rudzu lavašs, kas ir krietni veselīgāks par to, kas gatavots no baltajiem miltiem. Lavaša plāksni sagriez trīs vai vairāk vienādās daļās. Uz katras uzsmērē humusu jeb zirņu pastu. Izvēlies pildījumam dārzeņus, piemēram, a) papriku, olīvas, salātlapas, kukurūzu; b) gurķus, tomātus, redīsus; c) zaļos zirnīšus, bietes, burkānus vai d) citus dārzeņus pēc savas gaumes. Satin lavašu rullīšos un steidz pasniegt veselīgu uzkodu. Kā alternatīva būs lavašs ar biezpienu un zaļumiem, svētku reizēs – ar šokolādi vai ievārījumu, pagatavojot ēdamu “Latvijas karti”.

Kas labs?

Šķiedrvielas, zirņu proteīni, daudzveidīgi vitamīni un minerālvielas.

Kad ēst?

Brokastīs, launagā, vakariņās, pārgājienā vai ceļojumā.