Špikeris aizņemtajiem vecākiem: ko likt galdā, kad laika pavisam maz?
Pagājis mēnesis, kopš bērni atsākuši gaitas bērnudārzā, skolā un pulciņos. Pie ritma pieraduši gan mazie, gan pieaugušie, tomēr darbu nepaliek mazāk un stundu diennaktī – vairāk. Vecāku ikdienas atvieglošanai Mazo ekspertu skolas tētis Ansis Bogustovs un uztura speciāliste Ksenija Andrijanova piedāvā vairākas veselīgas un gardas receptes, kuras var pagatavot superātri – bez piepūles un īpašas plānošanas.
Bogustovu fiksie brokoļi
“Mūsmājās ātri un garšīgi nozīmē – saldētos zaļos zirnīšus pielikt vakardienas rīsiem. Pievienojam dabīgas garšvielas vai tomātu pastu, uz blakus pannas sacepam šampinjonus vai citas sēnes, tad samaisām visu kopā, un gatavs! Saldajā ēdam jogurtu ar saldētiem ķiršiem,” pieredzē dalās
Ansis Bogustovs, "Mazo ekspertu skolas" tētis un žurnālists. “Kad jārīkojas ātri, lietojam saldētus dārzeņus, ogas un graudaugus.”
15 minūtēs iespējams pagatavot siltas un vieglas vakariņas. Liec katliņā brokoļus un tvaicē/ blanšē tos. Paralēli citā katliņā uzvāri pāris olas. Sasmalcini valriekstus, sagriez tomātus un Mozzarella sieru gabaliņos. Samaisi gatavos brokoļus ar pārējām sastāvdaļām un klāt pievieno bazilika pesto. Pasniedz siltu.
Kas labs? Šķiedrvielas, vitamīni, dzelzs un citas minerālvielas. Siers un brokoļi – labs kalcija avots.
Kad ēst?Darba dienu vakariņās.
